Snack de Grão de Bico

Por : As Delícias das Guerreiras

Quem não adora aqueles snacks bem salgadinhos cheios de coisas pouco saudáveis ?!?!

Nós temos uma alternativa bem mais saudável, rica em proteína, fibras, vitaminas e minerais .... o grão de bico. Sim ouviram ou neste caso leram bem !!! Experimentem e depois logo nos contam :) .

Ingredientes

300 gr de grão de bico cozido ( podem usar o de lata, frasco ou usam o seco e colocam de um dia para o outro de molho e depois é só cozer)

Barbecue

• Pimentão de La Vera da Margão (ver aqui) , para um sabor e aroma a fumados
• Piripiri moído da Margão (ver aqui)
• Cominhos moídos da Margão (ver aqui)
• Paprika da Margão (ver aqui)
• sal q.b.
• fio de azeite (opcional)

Caril & Ervas

• Caril da Margão (ver aqui)
• Açafrão da Margão (ver aqui)
• Cominhos moídos da Margão (ver aqui)
• Salsa moída da Margão (ver aqui)
• Oregãos moídos da Margão (ver aqui)
• sal q.b.
• fio de azeite (opcional)

Canela & Açúcar de Côco

• Canela em pó da Margão (ver aqui)
• Açúcar de côco

As quantidades de especiarias é a gosto de cada um. Nosso conselho é começarem por temperar com pouco e depois logo veem se para a próxima preferem com mais ou menos especiarias.

Preparação

Preaqueça o forno a 180ºC.

Seque o grão com papel absorvente e divida o grão em três taças, cerca de 100 gr  de grão em cada um.

Pegue na primeira taça e junte todos os temperos para o Barbecue e misture bem.

Pegue na segunda taça e junte todos os temperos para o Caril & Ervas e misture bem.

Pegue na terceira taça e junte todos os temperos para o Canela & Açúcar de Côco e misture bem.

Espalhe o grão num tabuleiro de ir ao forno (ver foto abaixo).

Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos a 180 °C. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem todos douradinhos.

Agora é só comer esta delícia, mas cuidado deixe arrefecer :) . O que sobrar coloque num frasco hermeticamente fechado. 

Também podem usar em saladas por exemplo.

Nota : sendo uma versão mais saudável dos habituais snacks , não quer dizer que possam comer logo tudo de uma vez , ok :P ??!